Resep Ayam Kremes Bumbu Serai dan Terasi

- Penulis

Minggu, 2 Februari 2025 - 10:37 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

KOMPAS.com – Jika mempunyai persediaan ayam di rumah, bisa kamu masak menjadi ayam kremes dengan bumbu serai dan terasi.

Ayam kremes ini dibuat dengan bahan fillet daging ayam, tepung terigu serbaguna, tepung maizena, tepung tapioka, telur ayam, bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, dan terasi.

Ayam kremes bumbu serai dan terasi cocok dimakan dengan nasi putih, berikut resep selengkapnya.

Dikutip dari buku “Seri Masak Femina – Step by Step: Hidangan Ayam Nusantara” (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.

Baca juga:

  • Resep Ayam Kremes dan Tips Membuatnya
  • Resep Kulit Ayam Kremes, Bisa buat Camilan atau Lauk Sederhana
  • Resep Ayam Kremes Tulang Lunak, Bersarang Tebal dan Renyah Tahan Lama
Baca Juga :  Pemerintah akan Impor Daging Sapi dan Kerbau untuk Ramadhan dan Lebaran

Resep ayam kremes serai terasi Bahan:

  • Minyak sayur, untuk menumis dan menggoreng
  • 4 buah (800 gram) fillet paha ayam, potong dadu 3 cm
  • 400 ml air es
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram tepung tapioka
  • 1 butir telur ayam

Bumbu, haluskan:

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdm terasi
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Baca juga:

  • Resep Ayam Kremes Tanpa Baking Powder, Tetap Renyah dan Mengembang
  • Resep Ayam Kremes Renyah dan Gurih untuk Bekal Sekolah Anak
Baca Juga :  Serangga Diusulkan Masuk Menu MBG, Dosen IPB University: Tak Semua Biasa Makan

Cara membuat ayam kremes serai terasi:

  1. Panaskan empat sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk rata. Masak, hingga matang. Angkat, sisihkan.
  3. Ambil empat sendok makan bumbu dari ayam tumis. Tambahkan 100 mililiter air, aduk rata. Sisihkan.
  4. Aduk rata tepung terigu, maizena, tapioka, sisa air, dan telur.
  5. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung, goreng 1/3 bagian ayam dalam minyak banyak yang panas. Segera tuang lima sendok makan adonan bumbu. Goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sajikan hangat.

Berita Terkait

5 Ide Jualan Makanan Low Budget Pasca-PHK, Cuan dari Rumah!
Pemburu Kuliner Pagi Wajib Datang,Inilah 6 Tempat Sarapan Enak dan Populer di Kota Balikpapan
6 Rekomendasi Tempat Makan Sate Babi Paling Enak, Ada dari Thailand
Dampak Buruk Konsumsi Lemak Bebek Berlebihan
Makan Bergizi Gratis di Sragen Dimulai, Tiga SPPG Ini Distribusikan 5.274 Porsi Makanan untuk Anak Sekolah
Taste of Romance, Pengalaman Makan Malam Romabtis Sepanjang Februari di Swiss-Belinn Malang
BGN Sebut Makan Bergizi Gratis Bakal Tetap Jalan Selama Ramadan
5 Tempat Makan Siang Kids Friendly di Polanharjo Klaten,Bisa Main Air dan Mini Zoo,Instagramable

Berita Terkait

Rabu, 19 Februari 2025 - 09:27 WIB

5 Ide Jualan Makanan Low Budget Pasca-PHK, Cuan dari Rumah!

Rabu, 19 Februari 2025 - 09:16 WIB

Pemburu Kuliner Pagi Wajib Datang,Inilah 6 Tempat Sarapan Enak dan Populer di Kota Balikpapan

Selasa, 18 Februari 2025 - 10:36 WIB

6 Rekomendasi Tempat Makan Sate Babi Paling Enak, Ada dari Thailand

Selasa, 18 Februari 2025 - 10:07 WIB

Dampak Buruk Konsumsi Lemak Bebek Berlebihan

Selasa, 18 Februari 2025 - 07:17 WIB

Makan Bergizi Gratis di Sragen Dimulai, Tiga SPPG Ini Distribusikan 5.274 Porsi Makanan untuk Anak Sekolah

Berita Terbaru