PURWOKERTO, pusat pemerintahan Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, menyimpan pesona yang memikat.
Sebagai ibukota kabupaten, Purwokerto menyimpan kekayaan potensi wisata yang tak terduga.
Tak mengherankan, Purwokerto seringkali menjadi pilihan utama sebagai destinasi liburan favorit bagi banyak pelancong ketika menjelajahi Jawa Tengah.
Lebih jauh lagi, beberapa hidangan khas Purwokerto telah meraih popularitas yang meluas, bahkan di berbagai penjuru Indonesia, sebut saja mendoan yang legendaris.
1. Getuk Goreng
Getuk, umumnya dikenal sebagai kue basah tradisional. Namun, di Purwokerto, Anda akan menemukan inovasi menarik berupa getuk goreng. Kudapan istimewa ini kini bertransformasi menjadi camilan kering khas Purwokerto yang digemari.
2. Sroto Sokaraja
Di Purwokerto, soto dikenal dengan sebutan sroto, dan yang paling terkenal adalah sroto dari daerah Sokaraja. Keunikan sroto Sokaraja terletak pada penggunaan ketupat sebagai pengganti nasi. Selain ketupat, semangkuk sroto Sokaraja berisi tauge, sohun, kuah kaldu yang gurih, serta irisan daging ayam atau sapi yang lezat.
3. Lumpia Boom
Tak hanya Semarang, Purwokerto pun memiliki varian lumpia istimewa yang dikenal dengan nama lumpia boom. Perbedaan utamanya terletak pada ukurannya yang jumbo, berkisar antara 15 hingga 25 cm. Selain nikmat sebagai camilan khas Purwokerto, lumpia boom juga bisa menjadi lauk pendamping nasi yang menggugah selera, lengkap dengan sambal pedasnya. (*afa)
