RAGAMUTAMA.COM – Dalam memasak atau membuat kue, sering kali kita dihadapkan dengan pertanyaan seperti 20 gram berapa sendok makan?
Terutama jika kita tidak memiliki timbangan dapur, mengukur bahan dengan sendok makan bisa menjadi solusi praktis.
Namun, perlu diingat bahwa jumlah sendok makan untuk 20 gram akan berbeda tergantung pada jenis bahan yang diukur.
Cara Menghitung 20 Gram ke Sendok Makan
Setiap bahan memiliki kepadatan dan berat yang berbeda, sehingga konversi gram ke sendok makan tidak bisa dipukul rata. Berikut adalah beberapa contoh bahan umum dan konversinya:
- Gula pasir: 1 sendok makan = 15 gram → 20 gram ≈ 1,3 sendok makan
- Gula halus: 1 sendok makan = 12 gram → 20 gram ≈ 1,7 sendok makan
- Tepung terigu: 1 sendok makan = 8 gram → 20 gram ≈ 2,5 sendok makan
- Mentega cair: 1 sendok makan = 14 gram → 20 gram ≈ 1,4 sendok makan
Perbedaan Berat dan Volume dalam Pengukuran Dapur
Dalam dunia memasak, ada dua metode utama dalam mengukur bahan, yaitu berat (gram) dan volume (sendok makan atau gelas). Banyak resep luar negeri menggunakan satuan gram, sementara sebagian besar orang lebih nyaman menggunakan sendok makan atau gelas sebagai takaran.
Namun, perlu diketahui bahwa 20 gram bahan yang berbeda tidak selalu memiliki jumlah sendok makan yang sama, karena berat suatu bahan dipengaruhi oleh kepadatannya. Misalnya, 20 gram gula pasir memiliki volume yang berbeda dengan 20 gram tepung terigu karena perbedaan tekstur dan kerapatan bahan. Oleh karena itu, memahami konversi dengan benar dapat membantu Anda mendapatkan hasil yang lebih akurat dalam memasak.
Tips Mengukur Tanpa Timbangan
- Gunakan sendok yang sama setiap kali untuk hasil yang lebih konsisten.
- Perhatikan apakah bahan yang digunakan berbentuk padat, cair, atau bubuk karena dapat mempengaruhi jumlahnya dalam sendok.
- Jika memungkinkan, gunakan alat ukur standar seperti sendok takar untuk hasil yang lebih akurat.
Mengapa Takaran Bisa Berbeda untuk Setiap Bahan?
Setiap bahan memiliki massa jenis yang unik, yang mempengaruhi jumlah sendok makan yang dibutuhkan untuk mencapai berat tertentu. Sebagai contoh, 1 sendok makan tepung terigu hanya sekitar 8 gram, sedangkan 1 sendok makan gula pasir bisa mencapai 15 gram.
Ini terjadi karena partikel gula pasir lebih padat dibandingkan tepung terigu yang lebih ringan dan berongga. Untuk mendapatkan hasil terbaik dalam resep, penting untuk memahami bahwa takaran sendok makan hanyalah perkiraan, dan jika memungkinkan, lebih baik menggunakan timbangan dapur untuk mengukur berat secara akurat.
Dengan memahami konversi ini, Anda bisa dengan mudah mengukur bahan tanpa perlu bergantung pada timbangan.
Jadi, jika lain kali Anda menemukan resep yang membutuhkan 20 gram bahan, cukup gunakan panduan ini!
