Ragamutama.com – , Jakarta – Popularitas kuliner Jepang, khususnya sushi, telah menyebar luas di dunia. Sushi, hidangan nasi cuka dengan aneka topping seperti ikan mentah, sayuran, dan telur, kini mudah ditemukan bahkan di luar Jepang.
Bagi para pencinta sushi yang berkunjung ke kota-kota besar seperti London, menikmati hidangan autentik Jepang bukanlah hal yang sulit. Beragam restoran Jepang berkualitas tinggi tersebar di penjuru kota.
Berikut beberapa rekomendasi restoran sushi di London, dirangkum dari Time Out Travel dan Condé Nast Traveler, untuk pengalaman kuliner tak terlupakan, mulai dari sushi hingga sashimi:
1. Sushi Tetsu
Sushi Tetsu di Clerkenwell, meskipun berukuran kecil, menawarkan pengalaman omakase eksklusif dengan bahan-bahan segar pilihan. Chef Toru Takanashi menyajikan sushi berkualitas tinggi yang akan memanjakan lidah Anda.
2. The Fuji Grill
Terletak di Beaverbrook Town House, Chelsea, The Fuji Grill menyajikan menu omakase 20 hidangan dengan beragam jenis ikan segar. Jangan lewatkan hidangan andalan mereka seperti Tuna Kakuni saus kecap-jahe dan O-toro dengan truffle hitam.
3. Sushi Show Shoreditch
Mencari pilihan yang lebih terjangkau? Sushi Show di Shoreditch adalah jawabannya. Meskipun ramah di kantong, restoran milik Kaz Tateishi ini tidak mengorbankan kualitas, menawarkan berbagai pilihan nigiri dan maki yang segar.
4. Endo at The Rotunda
Endo at The Rotunda, restoran sushi berbintang Michelin, dipimpin oleh Chef Endo Kazutoshi, generasi ketiga ahli pembuat sushi dari Yokohama. Pengalaman omakase di sini disebut “hidangan paling sempurna” oleh kritikus makanan Inggris, Giles Coren.
5. Nanahoshi
Pecinta temaki? Nanahoshi (sebelumnya Jugemu) adalah pilihan tepat. Mereka menyajikan temaki roll dengan isian segar dan nori renyah, serta pilihan sushi dan sashimi platter.
6. Chisou
Chisou di Mayfair menawarkan beragam pilihan sushi dan hidangan makan siang Jepang. Meskipun bukan yang termurah, suasana tenang dan elegannya menjadikan pengalaman bersantap semakin berkesan.
7. Sushi Kyu
Berlokasi di Soho, Sushi Kyu menawarkan menu omakase terjangkau tanpa mengorbankan kualitas. Nikmati berbagai pilihan sashimi, nigiri, maki gulung, dan chirashi don rice bowl.
8. Sushi Atelier
Interior berkayu dan suasana tenang Sushi Atelier akan memikat Anda. Jangan lewatkan dragon roll (daging belut barbekyu dan udang windu dengan yuzu tobiko), paket bento untuk makan siang, atau set aneka sushi lengkap dengan salad dan sup miso.
9. Uchi
Uchi di Hackney terkenal dengan hidangan daging, seperti sashimi tuna dan karage. Namun, mereka juga menawarkan pilihan menu vegetarian lezat, seperti nigiri jamur, bayam, shiso daikon, dan asparagus.
10. Juno
Juno di Notting Hill menawarkan sentuhan unik dengan memadukan cita rasa Jepang dan Meksiko dalam hidangan sushi dan nigiri-nya, menggunakan bahan-bahan khas Amerika Tengah.
Pilihan editor: Kenapa Tidak Boleh Pakai Parfum saat Makan di Restoran Jepang?
